SERVICIOS

Nos adaptamos a todo tipo de eventos donde nosotros nos haremos cargo de atender con profesionalidad a sus colaboradores, amigos o clientes.

Colectividades

Menú diario para residencias, guarderías, colegios, etc. Incluye primer y segundo plato, postre, pan y bebida.

Tenemos amplia experiencia en eventos de empresa.

Fiestas infantiles

Oliveiras Catering Barcelona Fiesta Infantil

Particulares

Bodas, comuniones, bautizos, aniversarios, cumpleaños, fiestas privadas, servicios a domicilio, todo para tu evento privado.

Personal internacional

Empresas

Coffee Breaks, comidas, cenas, cóctel, lunchbox, congresos, workshops, convenciones, inauguraciones, ferias.

Recetas sorprendentes

Oliveiras Catering Barcelona Canapes

QUÉ COCINAMOS

Lo mejor de la cocina Mediterránea y fusión lo tendrá siempre con nosotros.

Blini con queso crema de aguacate y salmón marinado
Bocconcini sobre mermelada violeta
Bombones de foie y manzana
Bombones de salmón
Brandada de bacalao con coulis de tomate
Brandada de bacalao con puré de garbanzos
Canapés variados
Coca de escalibada con anchoas
Corazón de alcachofa con queso de cabra y salsa de piquillos
Crudités
Jamón ibérico sobre pan de cristal
Lionesas rellenas de queso crema al pesto
Lionesas rellenas de queso crema e ibéricos
Melón con jamón
Mini bocadillos variados
Mini cóctel de gambas
Mini ensalada césar
Mini ensalada de arroz
Mini ensalada de pasta
Pincho caprese
Tabla de embutidos
Tabla de quesos
Wrap de pollo y verduras
Wrap de salmón y brie

Nuggets de queso con kétchup de guayaba
Pan de queso relleno de sobrasada
Bombón de queso de cabra, jamón y nueces
Brie caliente con mermelada de higos
Brocheta de patatas bravas
Crema de lomo ibérico
Crema de patata con crumble de jamón
Crema de setas con queso trufado
Croquetas caseras de bacalao
Croquetas caseras de boletus
Croquetas caseras de pollo
Empanadillas de atún
Empanadillas de pollo y aceituna
Esfiha de carne
Langostino en tempura con romesco
Mini hamburguesa de ternera y cebolla confitada
Mini hamburguesa de ternera, queso y tomate
Mini sandwich trufado con queso y jamón ibérico
Mousse de foie
Muffins de zanahoria y cilantro
Pinchos de mini salchichas y chistorra con chutney de piña
Piruleta de gamba
Risotto de setas y foie
Risotto de verduras
Tartaleta de quiche lorraine
Tortilla de patata y cebolla
Tostada de foie micuit y manzana caliente

Risotto de alubias
Lasaña de carne al estilo brasileño.
Ensalada de brotes tiernos con jamón de pato y salsa de mango con pistachos
Ensalada caprese con sandía
Ensalada de burrata con tomate y aceite de albahaca
Ensalada de pavo, aguacate y mozarella
Ensalada de salmón y naranja
Ensalada de rúcula, tomate, queso feta y vinagreta de melocotón
Crema de setas con foie
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano
Ravioli de calabacín rellenos de setas
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Vichyssoise
Tallarines a la crema trufada
Canelones caseros de carne
Verduras a la plancha con salsa romesco o salsa yogurt

Pescados
Salmón con crema de naranja y cilantro
Salmón con salsa de mango al curry
Lubina con velouté de queso ahumado y panceta
Bacalao con velouté de sidra
Bacalao con crema de pimientos escalibados
Merluza al horno con costra de almendras
Ceviche de langostino

Aves
Magret de pato con salsa de fresas y parmentier a la vainilla
Filet de pollo a la parmigiana con puré de patatas especial
Pavo a la naranja y miel

Ternera y cerdo
Picaña con salsa a la pimienta, timbal de arroz y chips de yuca
Solomillo con salsa de peras y nueces
Solomillo de cerdo en costra de parmesano
Solomillo de cerdo con glaseado de arándanos y parmentier de romero y ajo

Surtido de mini bollerias
Surtido de mini bocadillos
Mini brioches de jamón y queso
Mini brioches de queso y membrillo
Surtido de galletas
Bizcochos caseros
Vasitos de yogur y cereales
Fruta natural
Barritas de cereales
Café
Café con leche
Infusiones
Agua
Zumos de fruta

NOSOTROS

Somos un equipo con gran experiencia proporcionada por haber trabajado en algunas de las grandes cocinas de Barcelona.

Nuestra cocina es Mediterránea, pero en algunos platos damos un toque exótico haciendo cocina fusión. Siempre atentos a las tendencias, podemos decir que nuestra cocina también es moderna.

Nuestras características más destacadas son la responsabilidad, la dedicación y el cariño. Nuestro servicio es personalizado, adaptado a las necesidades de cada cliente. Y el diferencial: todos los platos son preparados en nuestra cocina. No compramos congelados ni prefabricados.

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